做生意以前得，唔代表今日得
剛經過西環，見到這間食店。早前有位資深出牌顧問和我睇過此舖，他說這間食店的食牌好值錢。因為以前能夠出牌，唔代表今日能夠出牌。
這間食店經營多年，以前出牌時，前面的樓梯可能當時食環署/屋宇署比較鬆，覺得無問題，因此出到牌。
今時今日，如果拿新牌，前面樓梯應該過唔到關。因為前面樓梯霸佔了公家地方，不合規格。應該要在舖內的前面預留空間，把樓梯在舖內行入去才ok。
每級樓梯的闊度不得少於 225 毫米，而每級高度不得超過 175 毫米。因此，舖前面最值錢的約20呎空間將會變成樓梯。
因此這個舊的食牌很值錢，除非轉牌，萬一租客走了，重新出牌的話，商舖應唔見了很多值錢的空間。租舖/買舖大家多留意!
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